ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química

Lorena Garcez Mendes

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AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS APÓS A SECAGEM DE ALGUNS RESÍDUOS DE FRUTAS POR RADIAÇÃO INFRAVERMELHA
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

SILVA, Diogo Italo Segalen da ¹ ; MENDES, Lorena Garcez ¹ ; GARDUSI, Fernanda ¹ ; ULLMANN, Gregori ² ; BARROZO, Marcos Antonio de Souza ²

¹ Universidade Federal de Uberlândia - Faculdade de Engenharia Química ;

² Universidade Federal de Uberlândia - UFU

Vol 1, Ano 2014 -
24341

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