ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina

C. M. T. SANTIN

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HIDROESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO DE FRITURA EM SISTEMA DE ULTRASSOM UTILIZANDO LIPASES IMOBILIZADAS
1. Engenharia Ambiental e Tecnologias Limpas

ZENEVICZ, Mara Cristina Picoli ¹ ; SANTIN, C. M. T. ² ; JUNIOR, Agenor Furigo ³ ; OLIVEIRA, Débora de ¹ ; OLIVEIRA, José Vladimir de ¹

¹ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e Alimentos ;

² Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Santa Catarina ;

³ Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Engenharia de Alimentos

Vol 1, Ano 2014 -
22301

Coautores(as) (8)

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