Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade de Caxias do Sul, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia

Adriano Antônio Cristofoli

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Avaliação da relação da temperatura de mosturação na formação de diferentes tipos de açúcares no mosto cervejeiro
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

Daniel Toss ¹ ; Adriano Antônio Cristofoli ²

¹ Universidade de Caxias do Sul/Curso de Engenharia Química ;

² Universidade de Caxias do Sul, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia

Vol 1, Ano 2014 -
15812

Coautores(as) (1)

Daniel Toss
5 publicações