Vanessa Martins da Silva in Caderno de resumos do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Laboratório de Engenharia de Processos (LEP), Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos (DETA), Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Laboratório de Engenharia de Processos (LEP), Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos (DETA

Vanessa Martins da Silva

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Trabalhos 1

Nanostructured Lipid Carriers Based on Rice Wax and Stearic Acid Combined with Spray Drying for Xanthohumol Encapsulation
SILVA, Klycia Fidelis Cerqueira e ¹
SILVA, Vanessa Martins da ¹
BARROSO, Livia Alves ¹
HUBINGER, Miriam Dupas ¹
¹ Laboratório de Engenharia de Processos (LEP), Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos (DETA), Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
-
343001

1) Engenharia de Alimentos

Pôster

Coautores(as) (3)

Miriam Dupas Hubinger
5 publicações
Klycia Fidelis Cerqueira e Silva
2 publicações
Livia Alves Barroso
2 publicações

XV CIBIA

Caderno de resumos do XV Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos

Vanessa Martins da Silva

Nanostructured Lipid Carriers Based on Rice Wax and Stearic Acid Combined with Spray Drying for Xanthohumol Encapsulation

Coautores(as) (3)

Miriam Dupas Hubinger

Klycia Fidelis Cerqueira e Silva

Livia Alves Barroso

Discussões Científicas de Qualidade