Maristela da Silva do Nascimento | XV CIBIA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA - UNICAMP)

Maristela da Silva do Nascimento

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Influence of pulsed light exposure on the structure, physicochemical properties, and antimicrobial activity of pectin films with thymol
MACIEL, Samuel Ferreira ¹
AMPESE, Larissa Castro ¹
NASCIMENTO, Maristela da Silva do ¹
JUNIOR, Luís Marangoni ²
¹ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² FEA/UNICAMP
-
342822

2) Tecnologia de Alimentos

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Coautores(as) (3)

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