PERCEPÇÃO DE ACESSO A ALIMENTOS E INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FAVELAS DE UMA METRÓPOLE BRASILEIRA

Apresentação/Introdução A insegurança alimentar e nutricional (InSAN) no Brasil permanece marcada por profundas desigualdades sociais e raciais, afetando desproporcionalmente moradores de favelas. O ambiente alimentar, especialmente a disponibilidade de alimentos in natura e minimamente processados, exerce papel central na realização do direito humano à alimentação adequada. Objetivos Avaliar a associação entre a percepção de acesso a alimentos e a ocorrência de InSAN, com ênfase nas desigualdades raciais entre moradores de favelas de uma metrópole brasileira. Metodologia Estudo transversal realizado com 790 famílias residentes em favelas de Belo Horizonte (MG), com crianças de 5 a 10 anos. A InSAN foi mensurada por meio da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). As variáveis independentes incluíram a percepção de acesso a frutas, legumes e verduras (FLV), feijão, bebidas e alimentos ultraprocessados; e a frequência de compra de alimentos em geral e FLV próximos à residência, local de trabalho ou estudo. Foram conduzidas análises descritivas e regressão logística estratificada por raça/cor de pele branca e negra, com nível de significância de 5% (Stata 18.0). O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da UFMG. Resultados Entre os participantes, 83,5% se autodeclararam negros e 14,8% brancos; 58,4% estavam em situação de InSAN. A percepção de facilidade para comprar FLV na comunidade associou-se a menor chance de InSAN (OR:0,52; pConclusões/Considerações A percepção de facilidade no acesso a FLV e feijão esteve associada à menor ocorrência de InSAN, particularmente entre a população negra. A proximidade dos pontos de compra também mostrou-se um fator protetivo. Os resultados reforçam a necessidade de políticas públicas que ampliem o acesso a alimentos saudáveis em territórios periféricos, enfrentando desigualdades raciais e promovendo a segurança alimentar e nutricional.