Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

EFEITO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DA UVA SWEET JUBILEE NA LINHAGEM CELULAR DE CÂNCER DE PRÓSTATA

SANTOS, Lauriza Silva dos1; MONTENEGRO, Júlia1; TEODORO, Anderson Junger1; MATTOS, Daniella Santos2; BASTOS, Ana Clara Santos da Fonseca2; VIANA, Bruna Prunes Pena Baroni2; GIMBA, Etel Rodrigues Pereira2.

1Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; 2Instituto Nacional do Câncer

Introdução: As uvas híbridas indicam maior conteúdo fenólico total e a atividade antioxidante. O extrato de uva contém vários polifenóis (como estilbenos) que inibem as proteínas associadas à metástase e pode apresentar uma maior farmacocinética e com isso ter maior potencial como um medicamento de produto natural para os cânceres mais incidentes como o de próstata. Objetivo: Caracterizar e determinar a influência dos diferentes extratos da uva Sweet Jubilee nas linhagens celulares (DU145 e PC3) e avaliar seus possíveis efeitos. Metodologia: As amostras foram obtidas através de doação da Fazenda Labrunier localizada em Petrolina (Pernambuco) e transportada sob refrigeração ao Núcleo de Bioquímica Nutricional da UNIRIO. Soluções extratoras da amostra liofilizada foram utilizadas: água 100% (H2O) e etanol 80% (EOH80). Foram avaliados a atividade antioxidante por meio de distintas técnicas (ABTS, FRAP, DPPH e ORAC) e compostos fenólicos totais (Folin Ciocalteu). As linhagens em metástase DU145(cérebro) e PC3 (osso) foram cultivadas em meio RPMI contendo 10% SFB, 1% de penicilina e 1% anfotericina. A viabilidade celular foi realizada por ensaios de MTT. As células foram plaqueadas na densidade de 2,0x104 células/cm2. As células foram tratadas por 24, 48 e 72 horas em distintas concentrações (entre 10-5000mcg/mL). Para ciclo celular e apoptose as células foram plaqueadas na densidade de 5,0x105células. As células foram tratadas por 48h (1000-5000mcg/mL). Foi utilizado análise de variância (ANOVA) e pós-teste Tukey (p<0,05). Resultados: Com o ABTS, EOH80 apresentou maior quantidade de antioxidantes (743851,28 ± 78475,88 µmol ET/g), FRAP EOH80 demonstrou melhor resultado (152376,31 ± 11939,22 µmol SFE/g). O valor percentual do DPPH apresentado pelo extrato de EOH80 foi de 68,53% e 67,16% para H2O. O EOH80 demonstrou maior teor de fenólicos totais (1128,42±125,39 mgEAG/g) e de ORAC (667,99±191,71mmolET/g). Observou-se em 48h na DU145 diminuição da viabilidade celular, na concentração 5000mcg/mL de 46,67% e em PC3 25,75%. O aumento do percentual de células na fase G0/G1 e diminuição de células nas fases S e G2/M e maior percentual de apoptose inicial e tardia (p<0,01). Conclusão: A uva possui altos teores de compostos bioativos e que podem ser quimiopreventivos ou atuar como terapia combinada como por exemplo, agente quimioterápico.

Palavras-chave: Vitis vinifera; adenocarcinoma de próstata; sweet jubilee.

¹ UNIRIO, Programa de Pós-graduação em Biologia Molecular e Celular, [email protected]
1 UNIRIO, Departamento de Ciências de Alimentos, [email protected]