AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO GRAVIMÉTRICO EM TANINOS CONDENSADOS NAS CASCAS DE Eucalyptus grandis NA REGIÃO DE LAVRAS-MG

1. INTRODUÇÃO

Segundo Pizzi (1993), o termo "tanino" tem sido utilizado frequentemente para definir duas classes diferentes de compostos químicos de natureza fenólica, ou seja, os taninos hidrolisáveis e os taninos condensados. Os taninos hidrolisáveis são os responsáveis pela defesa das plantas contra os herbívoros e os taninos condensados a assegurar a defesa contra microrganismos (ZUCKER, 1983). Por se tratarem de produtos do metabolismo secundário dos vegetais os teores variam entre espécies, dentro da espécie, período, local de coleta, entre outros.
Os taninos condensados constituem a segunda fonte de polifenóis do reino vegetal, perdendo apenas para a lignina (HAGERMAN; ZHAO; JOHNSON, 1997).
Estes compostos do metabolismo secundário dos vegetais são utilizados no curtimento do couro, na indústria farmacêutica, alimentícia, produção de tintas, purificação de águas residuais e indústrias de adesivos naturais para madeira.
As espécies do gênero Eucaliptus têm sido predominantemente utilizadas nos reflorestamentos brasileiros, devido ao seu rápido crescimento, capacidade de adaptação de determinadas espécies às diversas regiões e pelo potencial econômico de utilização da sua madeira. Com a grande exploração dessas espécies, são geradas grandes quantidades de cascas.
Segundo Mori (1997, 2000), uma alternativa de uso para o volume de casca excedente nas fábricas seria a extração de taninos para produção de adesivos para madeira; posteriormente as cascas, após a extração, poderiam ser queimadas nas caldeiras ou ser utilizadas em compostagem.
Diante do apresentado, o objetivo deste trabalho foi a determinação do rendimento gravimétrico em taninos condensados presentes nas cascas de Eucalyptus grandis em dois períodos de extração.

2. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
As cascas foram coletadas a 1,30m do solo, em um plantio localizado no campus da Universidade Federal de Lavras. Após coletadas, as cascas foram secas ao ar livre e trituradas em moinho martelo. A extração foi feita empregando-se uma relação licor/casca de 15:1 (v/m), adicionados 3% e sulfito de sódio (p/p) em banho-maria a 70ºC por períodos de 3 e 4 horas. O material foi filtrado empregando-se coador de pano fino e concentrado em chapa de aquecimento a aproximadamente 150 mL.
A massa do extrato foi obtida e retiradas 10 g para a determinação do teor de sólidos e 20 g para a determinação do índice de Stiasny, conforme metodologia utilizada por Guangcheng, Yunlu e Yazaki (1991), com algumas modificações (MORI, 2000).
Para o cálculo do teor de sólidos foi usada a eq.(1).
(1)
Onde,
TST (%): Teor de sólidos em porcentagem;
Mu: Massa úmida da amostra, aproximadamente 10g, e
Ms: Massa seca da amostra.
O Índice de Stiasny, foi calculado conforme a eq.(2).
(2)
Onde,
IS (%): Índice de Stiasny em porcentagem;
M2: Massa do precipitado taninos-formaldeido (g), e
M1: Massa de sólidos em 20 mL de extrato (g).
O rendimento em percentagem de sólidos foi obtido multiplicando-se o teor de sólidos pela massa do extrato concentrado. Para se obter o rendimento gravimétrico em taninos condensados (%) foi multiplicado o rendimento em sólidos pelo respectivo índice de Stiasny de cada tratamento. Os componentes não-tânicos foram determinados pela diferença entre o rendimento em sólidos e o rendimento em taninos (%).
Os dados foram submetidos à Análise de variância e quando significativos, foi aplicado o teste de Tukey a 5% de significância.

3. RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os valores médios para teor de sólidos (TS), índice de stiasny (IS), teor de tanino condensado (TTC) e teor de compostos não tânicos estão apresentados na tabela 1.

Tabela 1: Valores de teor de sólidos (%), índice de stiasny (%), teor de taninos condensados (%) e teor de compostos não tânicos:
Tempo de extração TS IS TTC TNT
3 horas 3,59% (a) 50,14% (a) 3,97% (a) 3,95% (b)
4 horas 3,27% (b) 43,51% (a) 3,13% (b) 4,07% (a)
Valores médios seguidos de mesma letra, não diferem entre si pelo Teste de Tukey a 5% de significância
Verificou-se que para todas as variáveis, com exceção de compostos não tânicos, os maiores valores foram encontrados para 3 horas de extração. Entende-se então que o aumento no tempo do processo promove a extração de compostos não tânicos, o que pode piorar a qualidade do adesivo natural para madeira.
Sacramento et al. (2008),encontraram valores médios de 12,36; 58,51; 7,75 e 5,51% para teor de sólidos, índice de stiasny, teor de taninos condensados e teor de compostos não tânicos respectivamente, nas cascas de Eucalyptus grandis, valores estes maiores que os encontrados neste trabalho.

4. CONCLUSÕES E PERSPECTIVAS
A obtenção do rendimento gravimétrico em taninos condensados é de suma importância para a área de ciência e tecnologia da madeira, pois fornece a quantidade de taninos que é capaz de reagir com formaldeído sob condições de formarem adesivos. Os valores encontrados neste trabalho não foram satisfatórios, porém é grande a necessidade de descoberta de alternativas para o uso da grande quantidade do resíduo casca que é gerado no setor florestal.

5. BIBLIOGRAFIA
GUANGCHENG, Z.; YUNLU, L; YAZAKI, Y. Extractive yields, Stiasny values and polyflavonoid contents in barks from six acacia species in Australia. Australian Forestry, Queen Victoria, v. 54, p.154 -156, 1991.

HAGERMAN, A. E; ZHAO, Y.; JOHNSON, S. Methods for determination of condensed and hydrolyzable tannins. ACS Symposium Series, Washington, v. 662, p. 209-222, 1997.

MORI, F. A. Uso de Taninos da casca de Eucalyptus grandis para produção de adesivos de madeira. Viçosa, 1997. 47 p. Dissertação (Mestrado em Ciência Florestal). Universidade Federal de Viçosa.

MORI, F. A. Caracterização parcial dos taninos da casca e dos adesivos de três espécies de eucaliptos. Viçosa, 2000. 73p. Tese (Doutorado em Ciência Florestal). Universidade Federal de Viçosa.

PIZZI, A. Tanin-Based adhesives. In: PIZZI, A. (Ed.). Wood adhesives: chemistry and techonology. New York: M. Dekker, 1993. p. 177-246.
ZUCKER, W.V. Tannins: does structure determine function? An ecological perspective. Am. Nat., v. 121 , n.3, p. 335-365, 1983.
SACRAMENTO, V.C.; MORI, F.A.; MENDES, L.M.; COUTO, G.M. Rendimento em taninos condensados da casca de Eucalyptus grandis W.HILL EX. Maiden (Myrtaceae). In: XI Ebramem - Encontro Brasileiro em Madeiras e em Estruturas de Madeira, 2008, Londrina-PR. Anais do XI-Ebramem - Encontro Brasileiro em Madeiras e em Estruturas de Madeira, 2008. p. 1-11.

AGRADECIMENTOS
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e tecnológico – CNPq, à Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – CAPES e à Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de Minas Gerais – FAPEMIG pelas concessões de bolsas de estudo.