António A Vicente | BCNP 2019 | Galoá Proceedings

Campus Gualtar / Centro de Engenharia Biológica / Universidade do Minho

António A Vicente

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AMARANTH PHENOLIC COMPOUNDS FOR ANTIOXIDANT PRESERVATION AT FOOD INTERFACES
Laylla Coelho ¹
António A Vicente ²
Ana Cristina Pinheiro ³
Joana Teresa Rodrigues Martins ²
¹ LIP / DEB - Departamento de Engenharia Biológica / Universidade do Minho
² Campus Gualtar / Centro de Engenharia Biológica / Universidade do Minho
³ LIP / DEB / Uminho
vol. 1, 2019 -
116341

Coautores(as) (3)

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