-
AMARANTH PHENOLIC COMPOUNDS FOR ANTIOXIDANT PRESERVATION AT FOOD INTERFACES
vol. 1, 2019 -116341
Publicações em outros proceedings
-
SLACAN 2023
THE PHYSICOCHEMICAL STABILITY, BIOACCESSIBILITY AND CYTOTOXICITY OF PITANGA LEAF EXTRACT INTO W/O AND W/O/W EMULSIONS BY IN VITRO DIGESTION
-
CIPCA 2023
Development of functional foods with customized structure and nutrition: A nanotechnological and 3D food printing approach
-
SLACA 2021
EVALUATING THE MEDIUM CHAIN FATTY ACIDS DIGESTION BEHAVIOR THROUGH IN VITRO EXPERIMENTAL PROTOCOL
Discussões Científicas de Qualidade
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
