Anales del Congreso ALAP
Anales del X Congreso ALAP

Uno de los problemas centrales de la población en América Latina es la Pobreza. La discusión sobre la pobreza y el bienestar llega a carecer, en muchas ocasiones, de referentes concretos. Se habla de dignidad, de derechos humanos, de bienestar, pero los indicadores que se usan difícilmente responden a esos criterios. Se propone, en esta ponencia, abonar en la construcción de indicadores y referentes específicos sobre el bienestar y la pobreza a traves una canasta alimentaria que estima el costo de comer adecuadamente, en este caso en México, tomando en cuenta los costos de los alimentos, de su conservación, preparación y consumo y el costo del trabajo involucrado en su transformación de alimentos crudos a alimentos servidos en la mesa y consumidos de forma digna. Además, la canasta permite estimaciones de los costos para cualquier hogar teórico o empírico ya que esta construida a partir de los costos individuales considerando, edad, sexo, condición de actividad y condición de embarazo.